🍄 Empanadas veganas (símil carne)

Name: 🍄 Empanadas veganas (símil carne)
Yield: 6 empanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Tapas de empanadas veganas; 200 g champignones; 1/2 cebolla; 1/2 cebolla de verdeo; 1/4 morrón rojo; 1/2 zanahoria chica; Condimentos varios; Aceite de girasol/maíz

Valeria 🌱 @valeriaaa

Ocurrencias de la cuarentena con mucha inspiración #yomequedoencasa

🍄 Empanadas veganas (símil carne)

Valeria 🌱 @valeriaaa

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Ingredientes

6 empanadas

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Paso a paso

1

Poner a calentar aceite en una sartén, mientras tanto picar todos los vegetales bien chiquito.
2

Poner todo en la sartén excepto los champignones, una vez que la cebolla se cocine, los podemos agregar.
3

Sumar condimentos a gusto, yo usé sal, pimentón, tomillo, ajo en polvo, humo sólido (clave para el sabor!).
4

Una vez que se doren los champis, apagamos el fuego y los pasamos a un recipiente para que se enfríe.
5

Empezamos a armar las empanadas con el repulgue que más les guste, poniéndolas en una bandeja para horno anteriormente rociada con aceite vegetal.
6

Opcional: "pintarlas" con un poquito de aceite de oliva.
7

Ponerlas en el horno medio (precalentado) hasta que se doren.
8

Servir y disfrutar.