Pastel de Spaghetti al Horno

Name: Pastel de Spaghetti al Horno
Yield: Un Buen pastel.
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kg Pasta Larga (Espaguetti); 300 gr Carne Molida; 250 gr Queso semi Duro; 250 gr Salchichón; 6 Huevos Cocidos; 100 gr Queso Parmesano. (Queso de año); Mostaza, Salsa Inglesa, Onoto o Aliño, Carmencita o Cúrcuma; Curry, Orégano molido, Sal y Pimienta; 1 cucharada Almidón de Maíz y 2 de Levadura Instantánea; 1 cucharada margarina y 2 de Harina de trigo; 4 Tomates 1 Cebolla 1Pimenton 1 Ajo Pequeño

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Cuando ya le vemos otra cara al Espagueti..

Pastel de Spaghetti al Horno

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Cuando ya le vemos otra cara al Espagueti..

Guardada

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Ingredientes

3 hrs Aprox

Un Buen pastel.

1 kgPasta Larga (Espaguetti)
300 grCarne Molida
250 grQueso semi Duro
250 grSalchichón
6Huevos Cocidos
100 grQueso Parmesano. (Queso de año)
Mostaza, Salsa Inglesa, Onoto o Aliño, Carmencita o Cúrcuma
Curry, Orégano molido, Sal y Pimienta
1 cucharadaAlmidón de Maíz y 2 de Levadura Instantánea
1 cucharadamargarina y 2 de Harina de trigo
4Tomates 1 Cebolla 1Pimenton 1 Ajo Pequeño

Guardada

Paso a paso

3 hrs Aprox

1

Cocinar bien el Espaguetti... dejarlos incluso pasar.
2

Mientras, preparamos un guisado con la carne molida... solo con salsa inglesa, mostaza, curry y sal.
3

En la licudora y con muy poca agua procesamos la pasta... hasta obtener una mezcla bastante espesa. Luego darle color con la carmencita y agregar sal pimienta y la levadura disuelta en un poco de agua...
4

Preparamos los huevos y el Salchichón para el relleno... así como también rallamos el queso para poder rellenar.
5

Cubrir con Margarina y harina de trigo el molde a utilizar y preparar por capas... solo que a diferencia que el pasticho (Lasaña) este pastel solo lleva tres capas... Pasta Relleno y luego Pasta.
6

Con los vegetales y condimentos preparamos una salsa Napolitana normal... Solo que la espesamos con el almidón y queso parmesano, vamos a mojar solo un poco el centro del pastel. Y posteriormente lo cubrimos con el resto...
7

45min de Horno Precalentados y listo... (No colocar mucha salsa para no quitarle el crocante)