Incorporar el agua restante, el aceite y en un rinconcito la sal. Mezclar bien y amasar sobre la mesada enérgicamente hasta lograr una textura suave. Tapar y dejar descansar hasta que la masa duplique su volumen.

Una vez levada la masa desgasificarla y dividir formando tres bollos. Estirar cada uno de ellos y colocar en moldes aceitados. Cubrir con la salsa y dejar levar nuevamente.

Precalentar el horno e ir cocinando las prepizzas. Ahora solo queda cubrir con queso y lo que más te guste y gratinar al horno hasta que el borde de la masa se vea crujiente.