Escurrir el atún en lata.

Poner a cocer las papas, pelarlas y cortarlas en cuadrito.

Limpiar los pimientos rojos y triturarlos con un poco de agua.

Cortar el ajo y cebolla en cuadrados pequeños.

En una olla, echar aceite y sofreír el ajo y la cebolla a fuego medio.
Sofreír el ají amarillo triturado y el pimiento triturado.

Echar la papa y el atún. Mezclar.