Fundimos el chocolate de postres con un poco de leche en el microondas.

Sobre papel de horno hacer tiras de chocolate, meter al frigorífico.

Batir la leche condensada con la nata bien fría, hasta que quede un poco espesa.

Forrar un molde con papel de horno, colocar una capa de galletas.

Añadir la mitad de la nata, poner las tiras de chocolate y cubrir con el resto de la nata.

Cubrir con otra capa de galletas, procurando que queden igual que las galletas de la base.

Llevar al congelador, mejor de un día para otro.

Sacar un rato antes de consumir para que ablande.

Fundir el chocolate de postres con un poco de leche al microondas para decorar y picar los pistachos.

Sobre un plato espolvorear cacao, cortar el helado para hacer el sándwich (de una galleta o dos), bañar la mitad con el chocolate fundido, colocar en el plato y decorar con los pistachos.