Batir los ingredientes “líquidos” (huevos, plátanos, miel, aceite) junto con la levadura y el cacao en polvo.

Mezclar harina integral y almendra molida en un bol.

Verter la mezcla líquida en el bol y mezclar con 🥄 cuchara.

Picar el chocolate en tableta en pequeños cuadrados. De igual forma, picar las nueces en trozos no demasiado pequeños.

Mezclar masa con las manos junto con el chocolate y nueces.

Hacer bolas y aplastar sobre un film transparente. Dependiendo de si tenemos o no molde, haremos este paso al gusto. O bien moldeamos las galletas con las manos, o bien con ayuda de un molde.

Precalentar el horno a 180 grados 10 min antes de introducir las galletas. El período de cocción será entre 20 y 25 min.