Torta húmeda de banana

Name: Torta húmeda de banana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cdas aquafaba y 1 huevo (pueden ser 6 cdas o 2 huevos); 250 gr harina 0000; 180 gr azúcar; 100 ml leche (le puse un poco menos, en reemplazo en caso de ser veganx, puede ir soda); 3 bananas pisadas (no importa si ya están medias pasadas); 1 pocillo de aceite; 1 cda polvo para hornear; 1 cda esencia de vainilla; Aquafaba= líquido de garbanzos/conservas. se usa en reemplazo del huevo, y las medidas son: 3 cdas= 1 huevo. 2cdas= 1 clara. 1cda= 1 yema*

Jali @cook_13829323

Ayer hice esta receta de @arii argerich y como le hice algunas modificaciones decidí compartir esta versión 🌼

Torta húmeda de banana

Jali @cook_13829323

Ayer hice esta receta de @arii argerich y como le hice algunas modificaciones decidí compartir esta versión 🌼

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Ingredientes

3 cdasaquafaba y 1 huevo (pueden ser 6 cdas o 2 huevos)
250 grharina 0000
180 grazúcar
100 mlleche (le puse un poco menos, en reemplazo en caso de ser veganx, puede ir soda)
3bananas pisadas (no importa si ya están medias pasadas)
1pocillo de aceite
1 cdapolvo para hornear
1 cdaesencia de vainilla
Aquafaba= líquido de garbanzos/conservas. se usa en reemplazo del huevo, y las medidas son: 3 cdas= 1 huevo. 2cdas= 1 clara. 1cda= 1 yema*

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Paso a paso

1

Colocamos el molde para la torta en el freezer, acá la explicación "para mejorar la cocción del bizcocho: te asegura que suba cociendo del centro hacia fuera -las orillas están más frías por la congelación y tarda más en alcanzar la temperatura ayudando así a que suba y no se baje el centro-. También ayuda a que sea más fácil desmoldarlo
2

Ahora si! Mezclamos los huevos/la aquafaba con el azúcar. Agregamos el aceite y seguimos batiendo
3

Incorporamos la harina, el polvo para hornear, y vamos agregando la leche, mezclamos bien. Prendemos el horno
4

Cda de esencia de vainilla y bananas pisadas. Retiramos el molde del freezer, enmantecamos y enharinamos
5

Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno. Colocamos debajo una asadera con agua para evitar que se queme y esperamos 1hs o 2hs dependiendo del horno
6

Retiramos, dejamos enfriar, y lista para merendar ❤

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Jali @cook_13829323

martes, 24 de marzo de 2020 a las 05:53 PM

Me propuse compartir recetas aprovechando cosas que van sobrando, o que quizá no se nos ocurren al momento de cocinar y nos salvan las 🥔Ojalá inspiren a cocinarse rico ❤

Comentarios (2)

Ai Luu @cook_24276011

viernes, 12 de junio de 2020 a las 08:59 PM

Hola.. me podrías decir a que temperatura de horno mas o menos?

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