Sofreír las verduras iniciar con las más duras, si utilizas el pimentón crudo este sería el segundo en sofreír. Adobar la carne con ajo, sal hierbitas al gusto.

Incorporar la carne y cuando vaya estando, incorporar las verduras más blandas. El pimentón, el tomate,

En un recipiente mezclar pasta de tomate, con un chorrito de vinagre, y agua, una cucharadita de azúcar, orégano o mezcla italiana. E incorporar a las verduras, paso seguido revolver con la pasta. Y listo al servicio si desean incorporar aceitunas picadas y el queso parmesano.