Pollo al libro

Name: Pollo al libro
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo; 200 gramos paleta en fetas; 200 gramos queso de máquina; 100 gramos aceitunas verdes; 3 huevos hervidos; 1/2 morrón rojo en aceite; Sal, pimienta y orégano a gusto

Maica Uazzi @mai_ca

Pollo al libro

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5 porciones

1pollo
200 gramospaleta en fetas
200 gramosqueso de máquina
100 gramosaceitunas verdes
3huevos hervidos
1/2morrón rojo en aceite
Sal, pimienta y orégano a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Deshuesar el pollo, salpimentar a gusto, espolvorear con orégano (no mucho porque es bastante invasivo)
2

Ponerle una capa de paleta, huevo cortado en rodajas, algunas tiras de morrón, y queso, luego volver a ponerle paleta, huevo, etc hasta terminar lo que tenes para rellenar.
3

Cerrarlo con aguja e hilo bien ajustado para que no se salga el queso cuando se derrite.
4

Poner en una placa y llevar al horno primero del lado de la pechuga durante 40 minutos al mínimo y luego 30 del otro lado y cuando pinches apenas el pollo con un palillo si sale agua blanca estará cocido!! Es ideal para comer frío también!!