Endibias gratinadas
Cuando viví en París mientras cursaba mi carrera universitaria, la señora de la casa en la que vivía solía hacer mucho esta receta. Nunca he sido muy fan de las endibias, pero hay que reconocer que así están deliciosas. En este caso, voy a hacer sólo 1 endibia porque es un acompañamiento, por lo que si lo queréis utilizar como plato principal, deberéis aumentar las cantidades en proporción al número de personas que vayan a comer.
Endibias gratinadas
Cuando viví en París mientras cursaba mi carrera universitaria, la señora de la casa en la que vivía solía hacer mucho esta receta. Nunca he sido muy fan de las endibias, pero hay que reconocer que así están deliciosas. En este caso, voy a hacer sólo 1 endibia porque es un acompañamiento, por lo que si lo queréis utilizar como plato principal, deberéis aumentar las cantidades en proporción al número de personas que vayan a comer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Reunimos todos los ingredientes. Si no has hecho la bechamel, necesitarás una horita más de tu tiempo para elaborar esta receta a no ser que la tengas de compra 😊
- 2
Corta la endibia en cuartos y enrolla cada cuarto con una loncha de pechuga de pavo. Colócalas en un recipiente de cristal apto para horno. Si haces muchas, puedes poner unas encima de las otras, se van a hacer igual pero necesitarán más tiempo de cocción.
- 3
Cubre las endibias con bechamel y esparce un poco de queso y pimienta al gusto. Hornea a 200° durante 25 minutos.
- 4
Sácalas del horno y disfruta!
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