Colocamos la harina en un recipiente hacemos un círculo, colocamos el huevo y el aceite, la sal colocarla a los lados.colocar de a poco el agua y mezclar.

Colocar sobre la mesa y amasar por 10' luego colocamos en el bol y pincelamos con aceite para que no se seque la masa y tapamos durante 1 hs debe descansar la masa.

Hacemos como un cilindro y lo cortamos en 8 partes.hacemos 8 bollos.

Tomamos 4 bollos los estiramos en la forma que tenga nuestro molde o rectángulo o círculo. hasta tener 4 discos.

Que quede fino los discos y con la forma del molde (el mío es rectangular). tomamos un disco y lo pincelamos con aceite y harina.

Tomar un disco de masa, colocarle aceite y desparramar y ponerle un poco de harina tomamos otro disco y lo ponemos por encima y lo pincelamos con aceite y harina, y con los otros dos que sobran lo mismo hasta tener 4 capas. estirar con un palo hasta obtener la forma del molde y una tapa de 2 cm de grosor.colocamos en el molde previamente aceitado y enharinado.(hacemos esto con los otros 4 bollos para obtener la tapa de la pascualina).

Hacemos dos discos grandes dos tapas de pascualina (cada una hecha con 4 bollos de masa) la primera es para la base de abajo.

Colocamos el relleno y lo tapamos con la otra masa de 4 bollos. pintamos con huevo y colocamos en horno previamente calentado a 200°

Para el relleno cortamos dos pechugas de pollo dos morrones y lo sofreímos, cuando esta cocido lo vertemos en el bol con atún. mezclamos lo vertemos en la bandeja y colocamos huevo batido y queso fresco.

Tapamos y al horno pincelamos la tapa con huevo. horno 200°. miramos hasta que este dorado y ya está, tenemos pascualina de pollo casera!❤