Pan integral súper húmedo

Name: Pan integral súper húmedo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gs harina integral; 100 r de harina de chía mezclada con avena; 1 sobre levadura; 1 cucharada grande sal; 1/2 cucharada azúcar; cantidad necesaria Agua tibia; 1/2 taza Aceite (el que deseen, use de coco)

Karen Stefany @cook_19442771

Ciudad Autónoma De Buenos Aires

#yomequedoencasa

Pan integral súper húmedo

Karen Stefany @cook_19442771

Ciudad Autónoma De Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

400 gsharina integral
100r de harina de chía mezclada con avena
1 sobrelevadura
1 cucharada grandesal
1/2 cucharadaazúcar
cantidad necesariaAgua tibia
1/2 tazaAceite (el que deseen, use de coco)

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos todos los ingredientes secos en un bols. Hacemos un pocito en el centro y agregamos el aceite y el agua de a poco. Ir incorporando TODO..
2

La masa tiene que quedar así. Si ven que está muy seca, agregan más agua. Amasen BIEN 🍞 La harina integral necesita el doble de esfuerzo para leudar y si están bien incorporados los ingredientes crece sin problemas. DEJAR LEUDAR LA MASA Mínimo 1HS CERCA DEL HORNO O EN UN AMBIENTE TIBIO.
3

Una vez que la masa haya duplicado tamaño, separar en dos parte iguales y amasar. Darles las formas que quieran, yo use dos moldes de budín que tenía. Los pinte con la yema de un huevo y tiré semillas para decorar y los volví a dejar leudando otra hora más arriba del horno. Una vez que tiene lindo tamaño LLEVARLOS AL HORNO POR 30MIN APROX A 180°