Ternera macerada con setas

Name: Ternera macerada con setas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 trozos finos de llata; 1 patata; 300 ml Caldo de ave; Harina; Setas variadas; Sal y pimienta; 1 ajo, perejil, pimentón dulce, vino tinto, laurel

jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias @jordivivero

Tossa De Mar

Ternera macerada con setas

jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias @jordivivero

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

4 trozosfinos de llata
1patata
300 mlCaldo de ave
Harina
Setas variadas
Sal y pimienta
Para macerar:
1 ajo, perejil, pimentón dulce, vino tinto, laurel

Guardada

Paso a paso

1

En un bol, ponemos la carne salpimentada, el ajo, pimentón, perejil, vino y laurel 3 h nevera
2

Sacamos la carne quitando el máximo líquido, en harina os y marcamos con un poco de aceite, reservamos
3

En ese aceite ponemos las setas con el sobrante del líquido 10 min. Añadimos las patatas cortadas a dados
4

Introducimos la carne y el caldo, 15-20 min y a comer