En un recipiente ponemos la harina y desgramos la levadura.. y mezclamos para que se incorporen. luego agregamos la sal, la grasa y el agua tibia de a poco hasta que formemos una masa

Amasamos hasta que quede una masa lisa y suave.. y la dejamos descansar por 30 min tapado...

Luego lo cortas por la mitad si querés hacer criollo y fritos... yo hice las dos cosas... y estiras y armas las formas de criollos yo lo corte con un vaso... y a los fritos lo corte en tiras.. y pinchelamos con un tenedor a cada criollo y fritos...

A los crillos lo metemoos al horno 200 gr calor arriba y abajo por 25 min aproximadamente...

A los fritos los fritamos en una sartén con Grasa (también se puede hacer con aceite pero por mi gusto queda mejor con grasa)... y cuando estén listas las vamos sacando y los ponemos en una servilleta/rollo de cocina para que absorba la grasa... y listo