En un recipiente chico poner la levadura, una cucharada de Azúcar y un poquito de leche, todo del total de la Receta! Dejar descansar hasta levar.

Luego en un bol agregar la harina hacer una corona al medio y poner el huevo, el azúcar, la esencia, la ralladura de limón, la leche y la levadura ya activada y amasar bien hasta formar una masa lisa y suave

Luego agregamos la mantequilla pomada y Seguimos amasando por 10 a 15 min hasta que se forme una masa lisa... al principio va a estar pegajosa podes agregarte harina solo en las manos para que no se pegue tanto.. pero no es necesario agregarle harina a la masa... sólo necesitas amasar mucho y verás que vuelve a la normalidad... (un poco de paciencia)

Luego dejar leudar bien tapado por 1 hora... y cuando ya leudo... estiramos hacemos formas de donas con un vaso o lo que tengas y tapamos de nuevo por 40 min... y llevamos al horno a 180 gr por 20 min aproximadamente o sino lo fritas con grasa.... y listoooo a disfrutar...