Arroz con leche de mi abuela
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- 1
Cocer el arroz con agua y sal. Hasta que esté al dente. Dejar reposar unos minutos y después colar.
- 2
Poner a calentar la leche con el azúcar, la canela y la piel de limón.
- 3
Antes de que la leche hierva, echar el arroz.
- 4
Ir removiendo, durante unos 10 minutos, hasta que la leche reduzca. Consiguiendo que quede una textura cremosa.
- 5
Echar el arroz en una fuente. Dejar atemperar y espolvorear de canela.
- 6
Meter en el frigorífico y comer cuando esté frío.
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