Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las patatas a dados de 3cm aproximadamente, las lavamos y secamos
- 2
Ponemos a confitar las patatas a unos 60º aprox, sabremos que están listas cuando estén blandas (ayudarnos de un palillo)
- 3
Una vez confitadas, calentamos el aceite y con el aceite muy muy caliente las tiramos.
- 4
Cuando estén doradas las sacamos y ponemos en un papel absorbente y luego en un cuenco de barro. Se le puede añadir cualquier salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victor O S le encantará ver cómo quedó.
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