Azotillo al horno

Name: Azotillo al horno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo azotillo; 1 papa chica; 1 batata chica; 1 zapallo verde de tronco chico; 1/2 cebolla; 1 morrón rojo chico; 1 taza de agua; c/n Papel aluminio; Sal pimienta provenzal; 1 ramita romero; Mucho Amor

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Una idea muy simple que lleva su trabajo pero vale la pena
#Argentina #delantaldorado #quedateencasa

Azotillo al horno

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Una idea muy simple que lleva su trabajo pero vale la pena
#Argentina #delantaldorado #quedateencasa

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Ingredientes

1 kiloazotillo
1papa chica
1batata chica
1zapallo verde de tronco chico
1/2cebolla
1morrón rojo chico
1taza de agua
c/nPapel aluminio
Sal pimienta provenzal
1 ramitaromero
Mucho Amor

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos todo.cortar en 4 la carne la verduras en partes grandes agregar agua sal pimienta provenzal romero y lo cubrimos con papel aluminio es una cocción lenta 2 horas (el azotillo es una carne dura y necesitamos una cocción lenta con líquidos para tener un buen resultado)
2

Después de 2 hora a un horno medio 160 grados tenemos un buen resultado sabores convinados y una perfecta cocción
3

Retirar el papel aluminio y dejar en el horno 10 minutos más solo ese tiempo para que se dore
4

Hacemos un provenzal ajo perejil y aceite. Para acompañar el plato
5

Tarea cumplida a disfrutar