Pancutras o Pantrucas?
Siempre me ha gustado este plato y lo hago con el cariño de siempre y con el toque de mamá porque sin duda y a pesar de ser humilde es riquísimo #FamiliaCookpad
Pancutras o Pantrucas?
Siempre me ha gustado este plato y lo hago con el cariño de siempre y con el toque de mamá porque sin duda y a pesar de ser humilde es riquísimo #FamiliaCookpad
Paso a paso
- 1
Picamos la carne asada del día anterior mientras rallamos la zanahoria y la agregamos a la olla junto con los dientes de ajo para comenzar a crear un sofrito.
- 2
Picamos la cebolla y el pimentón, agregamos al sofrito.
- 3
Agregamos la carne picada y pelamos las papas las que deben ser cortadas en forma de luna, agregamos a nuestra preparación.
- 4
Agregamos agua hervida la ramita de apio y perejil picados.
- 5
Para la masa, agregamos ma harina sal y agua.
- 6
Amasamos hasta que se integren los ingredientes y se forme una bolita de masa.
- 7
Con el uslero estiramos la masa y la cortamos en tiras, agregamos a nuestro caldo un poco de choclo picado y verificamos que las papas estén cocidas (deberían cocinarse por lo menos en 10 minutos si no es menos).
- 8
Luego vamos cortando de a poco la masa y la agregamos a la preparación, mientras en una taza revolvemos un huevo.
- 9
Lo agregamos al caldo y revolvemos y luego a comer.
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