Bizcocho Yaya María/Mona de Pascua

Name: Bizcocho Yaya María/Mona de Pascua
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 2 tazas de desayuno harina de repostería; 1 taza de desayuno azúcar; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 vasito cortado aceite de oliva; 1 vasito cortado leche; 1 sobre levadura Royal; 1 poquito ralladura de limón o bien un chorrito de zumo de limón; 1 chorrito anís (yo le pongo Marie Brizard)

María Serrano @marycook1821

Este bizcocho lo hacía mi yaya María cuando yo era pequeña y yo he seguido la tradición.

Bizcocho Yaya María/Mona de Pascua

María Serrano @marycook1821

Este bizcocho lo hacía mi yaya María cuando yo era pequeña y yo he seguido la tradición.

Guardada

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Ingredientes

60 min

1 ración

4huevos
2 tazas de desayunoharina de repostería
1 taza de desayunoazúcar
1 chorritoesencia de vainilla
1 vasitocortado aceite de oliva
1 vasitocortado leche
1 sobrelevadura Royal
1 poquitoralladura de limón o bien un chorrito de zumo de limón
1 chorritoanís (yo le pongo Marie Brizard)

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Ponemos todos los ingredientes secos y los mezclamos un poco.
2

Seguidamente añadimos los ingredientes líquidos y mezclamos todo bien con las varillas eléctricas.
3

Ponemos papel de horno o bien untamos con un poco de margarina para que no se nos pegue en un molde desmontable y echamos nuestra mezcla.
4

Metemos en el horno previamente precalentado con el fuego arriba y abajo a 180° durante una media hora aproximadamente o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
5

Cuando lo sacamos del horno, podemos añadir por encima azúcar mezclada con canela molida. Yo lo hago también para pasteles.