Canelones de calabacín

Name: Canelones de calabacín
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 1 bote tomate; 1/2 cebolla; 2 ajos; 60 gr soja texturizada; Especies al gusto, yo he usado: laurel, pimienta; Hierbas provenzales, comino, perejil; Puñado queso, al gusto

Comerfueradecasa @comerfueradecasa84

Alicante

#comidasaludable

Canelones de calabacín

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Ingredientes

2 raciones

1calabacín
1 botetomate
1/2cebolla
2ajos
60 grsoja texturizada
Especies al gusto, yo he usado: laurel, pimienta
Hierbas provenzales, comino, perejil
Puñadoqueso, al gusto

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Paso a paso

1

Aquí los ingredientes usados
2

Poner en agua la soja, 20min aproximadamente. Y laminar el calabacín.
3

Cortar finito ajo perejil y cebolla, y rehogar hasta que transparente y añadir la soja, y las especies, dejar en fuego medio/bajo sobre 10min. Después añadir un poco de tomate y queso y mezclar, dejar a fuego bajo 5min.
4

Precalentar el horno 180º durante 10min.
5

En una bandeja de horno verter el resto de tomate a modo de fondo. Coger una lámina de calabacín, y con una cuchara pequeña poner nuestra mezcla en un lado de ésta, y cerrar como un calabacín.
6

Añadir queso rallado y llevar al horno. Poner en grill 15/20min a 180º y listo!