Bienmesabe
Esta receta la he hecho para el reto de la semana pasada #triviumdecocina
#delantaldorado
Unos de los platos típicos de mi pueblo es el bienmesabe, el convento de clausura de Belén de las monjas clarisas es el punto de venta más exitoso, aunque también es un dulce típico de muchas localidades españolas.
Bienmesabe
Esta receta la he hecho para el reto de la semana pasada #triviumdecocina
#delantaldorado
Unos de los platos típicos de mi pueblo es el bienmesabe, el convento de clausura de Belén de las monjas clarisas es el punto de venta más exitoso, aunque también es un dulce típico de muchas localidades españolas.
Paso a paso
- 1
Estás cantidades son para un bienmesabe de tamaño grande yo he reducido la cantidades a la mitad, y me ha quedado muy bien.
- 2
Ingredientes:
- 3
Primero se tuestan las almendras, cuando estén doradas se muelen pero que no queden muy picadas
- 4
En un cazo se echa el agua y el azúcar para hacer el almíbar, cuando esté se aparta un poco para untar los bizcochos.
- 5
En una fuente se ponen los bizcochos, se pintan con el almíbar, se cubren con el cabello de ángel
- 6
En el almíbar que se había reservado se echan los huevos muy bien batidos, las almendras picadas, todo se mezcla hasta que se haga una pasta
- 7
Cuando esté se echa encima del cabello de ángel.
- 8
Se espolvorea con el azúcar glasé y la canela, la decoración hacerla como más guste.
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