PRECALENTAR EL HORNO A 200°
La gracia de esta receta está en que no necesitamos ni báscula para prepararla, pues solo utilizaremos el recipiente del yogur para medir los ingredientes. En un bol batimos con las varillas un yogur con el aceite y el azúcar. Le añadimos los huevos y la ralladura de limón y seguimos batiendo, puedes añadirle también un poquito del zumo de medio limón. A continuación añadimos la harina, la levadura y la sal y batimos hasta que quede una crema homogénea sin grumos.

Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado (en vez de harina si le pones pan rallado queda también estupendo), o también puedes cubrir todo el molde con papel de horno.