Canelones de la abuela

Name: Canelones de la abuela
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza y 1/2 leche; 1 taza y 1/2 harina; 2 huevos; 1 paquete acelga o espinaca; 2 cebollas chicas o 1 grande; a gusto Perejil fresco; 1 diente ajo; 2 huevos para el relleno; c/n Queso casancrem (agregado por mi); A gusto Salsa de tomate (yo siempre tengo en el freezer); A gusto Queso rallado; c/n Sal

Betiana Noel @beth16

Esta es una receta que saque de mi abuela y algunos plus que encontré por allí. Se puede poner ricota también, yo no tenía. Salen buenísimos !

Canelones de la abuela

Betiana Noel @beth16

Esta es una receta que saque de mi abuela y algunos plus que encontré por allí. Se puede poner ricota también, yo no tenía. Salen buenísimos !

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Ingredientes

1 taza y 1/2leche
1 taza y 1/2 harina
2huevos
1 paqueteacelga o espinaca
2cebollas chicas o 1 grande
a gustoPerejil fresco
1 dienteajo
2huevos para el relleno
c/nQueso casancrem (agregado por mi)
A gustoSalsa de tomate (yo siempre tengo en el freezer)
A gustoQueso rallado
c/nSal

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Paso a paso

1

Primero hacer los panqueques: mezclar los huevos harina y leche en la licuadora y mandar a la sartén. Intentar que salgan finitos.
2

Poner a hervir la acelga y mientas ir picando las cebollas y el perejil. El diente de ajo yo lo puse entero y después lo saqué, pero se puede triturar y agregar.
3

Saltear la cebolla y cuando está doradita agregar el perejil y el ajo. Después agregar la acelga. Agregó sal.
4

Tip de la abuela: los huevos para unir todo van ahora. Agregamos y revolvemos hasta que estén cocinados. En la segunda foto se ve mejor cómo queda.
5

Agregamos el queso crema (poco, una cucharada) y queso rallado. Dejar enfriar.
6

Ahora solo queda armarlos. Colocarlos en una fuente de vidrio (yo preferí así) con la salsa y el queso arriba. Los mandamos al horno y listo!! Espectaculares.
7

Así quedan terminados ;)