Primero batimos el huevo con un tenedor en un tarro

Cuando esté bien batido le agregas la sal y condimentas a gusto y batís un poco más

Luego lo pones en un sartén a fuego medio un rato cuando veas que ya se puede dar vuelta le agregas un pedazo de queso en un costado y con el otro costado lo cerras

Después cuando se derrita el queso lo sacas lo pones en un plato y listo