Hervir los chorizos, mientras tanto ir picando y cocinando la verdura, una vez listos los chorizos agregar a la cebolla (si es necesario agregar agua) para que no se pegue.

Cortar la papa y adobar con Los condimentos elegidos, mientras los chorizos se cocinan con las verduras (ojo que no se pegue)agregar el puré de tomate junto con un poquito de agua para que se vaya evaporando lo ácido del puré de tomate, cocinar tapado por 20'a fuego bajito bajito, pasado el tiempo agregar la papa (no hace falta ponerle condimentos porque ya lo hicimos en la papa, tapar y esperar a que se cociné la papa y listo que disfrutar (si se desea acompañar con arroz).