Ñoquis de papas y zapallo calabaza

Name: Ñoquis de papas y zapallo calabaza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 papas grandes; 1/2 zapallo; 2 cebollas; 1 zanahoria; 1 cebollita de verdeo; 1/2 k de carne con hueso el corte que prefieran; Salsa de tomate; 2 hojitas laurel; Pimentón; 1 caldito de verdura; Sal y aceite; 1 kg aproximadamente Harina; 1 huevo

Carina Gatica @cook_21020760

Ñoquis de papas y zapallo calabaza

Carina Gatica @cook_21020760

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Ingredientes

2papas grandes
1/2zapallo
2cebollas
1zanahoria
1cebollita de verdeo
1/2 kde carne con hueso el corte que prefieran
Salsa de tomate
2 hojitaslaurel
Pimentón
1caldito de verdura
Sal y aceite
1 kg aproximadamenteHarina
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir la papa y el zapallo, para lograr un puré. Luego que se cocine sacar el agua y dejar enfriar
2

Picar la cebolla, la carne y poner a freír en la cacerola con un chorrito de aceite. Rallar la zanahoria y agregar condimentos.salar agrego el caldo entero y frío bien cuando este agrego la salsa y pimentón... piso bien la papa y zapallo condimento con sal, aceite agrego el huevo y la harina amaso y dejo reposar unos minutos mientras pongo hasta la mitad agua en una cacerola la llevo al fuego para que hierva. Espolvoreo la mesada hago rrollitos y corto en cubitos formo los ñoquis.agrego
3

Los ñoquis al agua hirviendo cuando suban ala superficie ya están los cuelo y los pongo en una fuente para servir, le agrego el tuco y llevo a la mesa.