Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, pelar, cortar y poner a hervir las papas. Mientras tanto podés ir cortando el queso (yo lo corte en "cubitos").
- 2
En un bowl o plato pones dos huevos, yo le puse orégano y provenzal (esto es opcional) batis los huevos. En otro bowl o plato pones pan rallado, yo usé polenta y harina (también le puse semillas).
- 3
Cuando las papas están listas haces el puré, le agregas los condimentos a gusto. Para que el puré quede ᴍᴀ́s ᴄʀᴇᴍᴏsᴏ le agregas leche y manteca (yo le puse semillas también). Mientras haces el puré pones a calentar el aceite para fritarlas.
- 4
Una vez terminado el puré, armás "bolitas" le haces un "huequito" en medio dónde le pones queso (también le podés agregar jamón). Una vez lista la bomba la pasas por la preparación de huevo luego por la mezcla de polenta y harina (o por el pan rallado). Yo hice esto dos veces para que salga más crujiente. Después las pones en el sartén, con el aceite ya caliente, y listo!
- 5
La podés acompañar con cualquier tipo de ensalada, o comerlas solas, son bastante llenadoras la verdad.
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