Mezclar en un bowl manteca, azúcar, sal, el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Agregar la leche tibia y la harina de a poco, amasar y dejar reposar en un lugar cálido por 30 minutos

Luego estirar la masa con un palo de amasar, cortar en forma de triángulos y enrollar desde la punta ancha hasta la punta fina.

Luego dejar reposar la medialunas con forma en una bandeja enmantecada en un lugar cálido por 30 minutos

Pintar con huevo las medialunas y meter al horno precalentado a 180° por 15 minutos

Para el almíbar colocar la taza de azúcar y de agua en una olla al fuego hasta que se espese.

Cuando sacamos la medialunas del horno ponerle el almíbar y listo!!