Alfajores de Maizena

Name: Alfajores de Maizena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 g fécula; 200 g harina; 150 g manteca; 200 g azúcar; Vainilla (a gusto); 2 cucharaditas polvo de hornear; 2 huevos y 1 yema; Leche solo si queda dura la masa; Coco rallado (a gusto); 300 g dulce de leche

Camila @cami_holis

Alfajores de Maizena

Guardada

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Ingredientes

300 gfécula
200 gharina
150 gmanteca
200 gazúcar
Vainilla (a gusto)
2 cucharaditaspolvo de hornear
2huevos y 1 yema
Leche solo si queda dura la masa
Coco rallado (a gusto)
300 gdulce de leche

Guardada

Paso a paso

1

Cernir harina, polvo para hornear y la fécula 4 veces
2

Hacer corona en el centro colocar la manteca a punto pomada con el azúcar y huevos incorporar de a uno y vainilla/ralladura de limón.
3

Unir masa sin amasar.
4

Una vez lista la masa ponerla en la heladera durante 10 min.
5

Sacarla una vez pasado el tiempo. Estirar y cortar la masa en círculos
6

Colocar la masa en una asaderas enharinada.
7

Hornear en horno moderado sin que tome color, aproximadamente 5-10 min sacar blancos
8

Dejar enfriar los círculos, una vez fríos armar con dulce de leche y pasarlo por coco rallado.