Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°c, enmantecar y enharinar un molde N° 20 o cubrir con papel manteca
- 2
En un bol colocar los huevos con el azúcar, batir a punto letra, o sea cuando levantes el batidor puedas dibujar con la preparación y quede por unos segundos, en el batido se agrega la esencia o ralladura de cítricos.
- 3
Se retira la preparación de la batidora y se agrega la mitad de la harina previamente tamizada, con una espátula de goma o un batidor se incorpora en forma envolvente cuidando que el batido no se baje, se agrega el resto de la harina y se procede de la misma manera hasta que no queden grumos, si se desea hacerlo de cacao, a este se lo tamiza con la harina y se realiza siguiendo las mismas indicaciones.
- 4
Se vuelca la preparación en el molde preparado y se lleva a horno por 45 min o hasta que al introducir un palillo salga seco. Se deja enfriar y desmolda.
- 5
Para el relleno hay un sinfín de posibilidades, por ejemplo batir crema chantilly a punto, cortar frutillas en sextos, cortar el bizcochuelo en partes iguales, remojar con un almíbar, rellenar con la crema y frutillas, luego cubrir y decorar a gusto.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios