Rape en cazuela con mariscos
Deliciosa cazuela de rape, berberechos, gambas y almejas, se sirve bien caliente.
Rape en cazuela con mariscos
Deliciosa cazuela de rape, berberechos, gambas y almejas, se sirve bien caliente.
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla al fuego con agua y echamos las gambas a cocer 10 minutos, luego añadimos las almejas y los berberechos hasta que abran, cuando esten abiertos sacamos del fuego y reservamos.
- 2
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando el aceite este caliente añadimos los trozos de rape que hemos pasado por harina y salado, los dejamos freir unos minutos por cada lado y luego los retiramos.
- 3
Los colocamos en una cazuela de barro y le añadimos las gambas, las almejas y los berberechos, luego colamos el caldo de cocer las gambas y añadimos medio vasito la cazuela, 4 cucharadas de salsa de tomate, un culin de vino blanco y la nata.
- 4
Añadimos una poca pimienta sacudimos la cazuela para mezclar bien todos los ingredientesy metemos al horno a 180 grados una media hora o menos depende del horno luego sacamos del horno y servimos.
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