Tamalitos Verdes, sabor Norteño

Name: Tamalitos Verdes, sabor Norteño
Yield: 8 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg Choclo pelado; 2 Cebollas Medianas; 2 Ají amarillos; 3 dientes Ajos; 1/2 atado Culantro; 1/4 Aceite; Al gusto Pimienta, comino y sal; Panca de choclo para envolver la masa de los tamalitos; Salsa criolla adicional

Jose Gomez Benites @cook_21847556

Fácil y delicioso

Tamalitos Verdes, sabor Norteño

Jose Gomez Benites @cook_21847556

Fácil y delicioso

Guardada

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Ingredientes

8 personas

1 kgChoclo pelado
2Cebollas Medianas
2Ají amarillos
3 dientesAjos
1/2 atadoCulantro
1/4Aceite
Al gustoPimienta, comino y sal
Panca de choclo para envolver la masa de los tamalitos
Salsa criolla adicional

Guardada

Paso a paso

1

Licuar el choclo desgranado y limpio junto a una y media cebolla, culantro y ají amarillo.
2

Sofreír en una cacerola aceite, media cebolla, ajos, añadir pimienta y comino, luego colocar los ingredientes en la licuadora y mover a fuego bajo cocinando poco a poco, añadir sal al gusto hasta que cocine.
3

Dejar enfriar y colocar en la panca del choclo; envolver y atar con pita (hilo o lana).
4

Calentar agua en una olla y colocar los tamalitos por 7 a 10 minutos, dejar enfriar unos minutos y servir con salsa criolla.