Hacer una corona con la harina sal tamizada e incorporar la levadura azúcar la miel y la leche mezclar todo los ingredientes y amasar y resevar y dejar leudar.

Estirar la masa en forma de rectángulo y colocar el empaste frío y cerrar y dar 3 vueltas simples y reposar 15 minutos entre cada vuelta.

Estirar la masa con cuidado en forma rectangular 1 cm de espesor y cortar los triángulos y formar las facturas poner en placa enmantecada y dejar leudada. Pincelar con huevos y hornear luego 20 o 30 minutos.