Tartaletas de mango

Name: Tartaletas de mango
Yield: 5 porciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 2 1/2 tazas harina de avena; 1 huevo; 2 cucharadas aceite; 1/4 taza agua; 2 cucharadas edulcorante; 300 gramos pulpa de mango maduro; 1 sobre grenetina en 1/4 de taza de agua fría disuelta; 1/2 lata leche evaporada; 2 cucharadas edulcorante o azúcar (de acuerdo a la necesidad); Coco rallado para decorar; Cuadritos de mango para decorar y hojas de menta

Mary Rodríguez @cook_19853551

Costa Rica

Me encanta realizar recetas saludables y ricas y esta es una excelente opción.

Tartaletas de mango

Mary Rodríguez @cook_19853551

Costa Rica

Me encanta realizar recetas saludables y ricas y esta es una excelente opción.

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Ingredientes

5 porciones

2 1/2 tazasharina de avena
1huevo
2 cucharadasaceite
1/4 tazaagua
2 cucharadasedulcorante
Para el mousse de mango
300 gramospulpa de mango maduro
1 sobregrenetina en 1/4 de taza de agua fría disuelta
1/2 lataleche evaporada
2 cucharadasedulcorante o azúcar (de acuerdo a la necesidad)
Coco rallado para decorar
Cuadritos de mango para decorar y hojas de menta

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Paso a paso

1

En un tazón mezclar la harina con el edulcorante, posteriormente agregar el huevo y el aceite, formar boronas y al final agregar el agua. Formar una masa compacta. Después extenderlas en molde engrasado de preferencia y punzar la base con un tenedor. Llevarlo al horno previamente caliente a 180°F de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar
2

Para la mezcla de mango en un procesador o licuadora agregar la pulpa de mango, la leche, el azúcar o edulcorante y al final poco a poco la grenetina disuelta en agua, seguir licuando, al final agregar a nuestra mezcla de avena ya horneada y refrigerar por 2 horas.