Muffins de zanahoria 🧁🥕 (Carrot Cake)

Name: Muffins de zanahoria 🧁🥕 (Carrot Cake)
Yield: 7 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 zanahorias; 2 tazas harina; 1 taza azúcar rubia; 3/4 taza nueces; 1 cucharada canela; 1 cucharada polvos para hornear; 4 huevos; 1/2 taza aceite; 1/2 taza yogurt natural; 180 gr queso crema Philadelphia; 1 taza azúcar flor; 60 gr mantequilla; 1 cucharada esencia de vainilla

Fer Muñoz @fer_cookpad2021

Pucón

#familiacookpad #delantaldorado

Muffins de zanahoria 🧁🥕 (Carrot Cake)

Fer Muñoz @fer_cookpad2021

Pucón

#familiacookpad #delantaldorado

Guardada

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Ingredientes

35-40 minutos

7 raciones

2zanahorias
2 tazasharina
1 tazaazúcar rubia
3/4 tazanueces
1 cucharadacanela
1 cucharadapolvos para hornear
4huevos
1/2 tazaaceite
1/2 tazayogurt natural
180 grqueso crema Philadelphia
1 tazaazúcar flor
60 grmantequilla
1 cucharadaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

35-40 minutos

1

Ralla las 2 zanahorias y pica las nueces. Reserva
2

En un bowl pon los 4 huevos, la taza de azúcar, el yogurt y el aceite. Mezcla hasta que esté homogéneo. Luego agrégale las 2 tazas de harina, el polvo de hornear, la canela, la zanahoria y las nueces. Vuelve a mezclar hasta que esté todo incorporado.
3

Por la mezcla en los moldes y lleva al horno por 20 minutos a 300 °C.
4

En un bowl pon el queso crema, la mantequilla, el azúcar flor y la esencia de vainilla. Procesa todo con una batidora hasta que esté cremoso y con consistencia.
5

Saca tus muffins del horno espera a que se enfríen y agrégales nuestro frosting. (opcional decorar con nueces)