Es una receta súper sencilla, yo la hice en la licuadora: primero se muelen las bananas.

Una vez lista la pasta de las bananas, agregar el aceite, el azúcar y seguir licuando.

Luego continuar licuando y agregar las 2 yemas de huevo, la leche y la vainilla.

Se agrega la taza y media de harina con polvos de hornear. Nunca estoy segura de cuanto polvo trae, así que le eché un poquito de Royal extra.

Y finalmente se baten las yemas a nieve y se agrega como último paso a la licuadora. Como tenía más claras, se las agregué también al batido.

Colocar en un molde enmantecado y llevar a horno medio por 45’ a 1 hora (yo lo tuve a 175°C por 1 hora).