Manitas de cerdo con chorizo

Name: Manitas de cerdo con chorizo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg manitas de cerdo; c/n chorizo español; 1/12 cebolla picada; 8 a 10 dientes de ajo bien picados; 2 guindillas; c/n aceite de oliva; 400 gr jitomate molido; 200 ml vino blanco; al gusto sal salvaje del mar

XAVIER @cook_16409463

Dark Side

Remontémonos a Pamplona entre toros, vinos y comida. La algarabía de la gente en plena fiesta de San Fermín, donde vemos a la muchedumbre divertirse y estar con el Outfit del momento. Nosotros degustando unos deliciosos vinos en una taberna y tapas, en donde prepararon estas deliciosas manitas

Manitas de cerdo con chorizo

XAVIER @cook_16409463

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Ingredientes

1 kgmanitas de cerdo
c/nchorizo español
1/12cebolla picada
8a 10 dientes de ajo bien picados
2guindillas
c/naceite de oliva
400 grjitomate molido
200 mlvino blanco
al gustosal salvaje del mar

Guardada

Paso a paso

1

Picas la cebolla el ajo y la guindilla
2

Fríes la cebolla, ajo
3

Agregas el chorizo
4

Agregas el jitomate molido
5

Agregas las manitas crudas para que se incorporen
6

Agregas el vino blanco y cocinas hasta que se evapore el vino blanco
7

Agregas agua hasta cubrir
8

Agregas sal salvaje del mar al gusto. Se cocina por una hora en olla de presión convencional o 35 ni en la de presión eléctrica