Caldo de lentejas con verduras

Name: Caldo de lentejas con verduras
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 cebolla; 1 locote verde; 2 tomates; 2 dientes ajo; 200 gr. lentejas; 1/2 zanahoria; 1 papa; 1/4 de zapallo; C/n cilantro; 2 cdas. Aceite de oliva; 1/3 cubito caldo de verduras(opcional); 1 litro agua; Sal y pimienta a gusto

Vannia Aquino @vanniaaquino

Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos

Caldo de lentejas con verduras

Vannia Aquino @vanniaaquino

Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos

Guardada

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Ingredientes

1cebolla
1locote verde
2tomates
2 dientesajo
200 gr.lentejas
1/2zanahoria
1papa
1/4de zapallo
C/ncilantro
2 cdas.Aceite de oliva
1/3 cubitocaldo de verduras(opcional)
1 litroagua
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Picar en cubitos todas las verduras. Saltear con el aceite de oliva cebolla, locote, ajo y tomate
2

Agregar el agua y las lentejas(previamente dejadas en agua toda la noche). Luego, la zanahoria(la pueden rallar en vez de los cubitos), la papa y zapallo.
3

Dejar cocinar bien por 30 min, aproximadamente, con la tapa de la olla cerrada. No olvides agregar la sal, pimiento y el cilantro!
4

Y listo! A disfrutar este plato🤤