Sopa de cebolla 😋

Name: Sopa de cebolla 😋
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 cebolla; 100 gr Mantequilla; 2 tazas caldo de verduras; 1 taza vino blanco; 1 taza queso rallado; Rodajas pequeñas de pan; 1 ranita pequeña de orégano; Sal y pimienta a gusto

Germán Romero Vielma @cook_7171881

San Bernardo, Región Metropolitana, Chile.

#delantaldorado A mis padres les encantan las sopas o caldos de entrada... Yo las incorporo a medida que baja la temperatura...

Sopa de cebolla 😋

Germán Romero Vielma @cook_7171881

San Bernardo, Región Metropolitana, Chile.

#delantaldorado A mis padres les encantan las sopas o caldos de entrada... Yo las incorporo a medida que baja la temperatura...

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Ingredientes

4 raciones

1/2cebolla
100 grMantequilla
2 tazascaldo de verduras
1 tazavino blanco
1 tazaqueso rallado
Rodajaspequeñas de pan
1ranita pequeña de orégano
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Picas la cebolla...no a pluma o muy fina, esto para que quede y se note bien su ingrediente principal al final. Luego dorar en la Mantequilla, ya dispuesta en la ollita que usarás hasta terminar.
2

Ahora agregar el caldo de verduras, vino y salpimentar a gusto.
3

Por último agregar la ranita de orégano (puedes cambiar a otra hierba aromática). Caliente a medio tapar la ollita por unos 10 minutos, vas probando que pase el sabor fuerte del vino y mientras a tostar rodajas de pancito.
4

Finalizando agregas el pancito y sobre él espolvorear queso rallado o una lámina de queso quedaría igual de bien. Sabrosa, sencilla, suave.