Una vez logrado el paso anterior, agregaremos todos los ingredientes secos cernidos, para formar una masa homogénea, compacta y que no se nos pegue entremedio de los dedos (esta masa es perfecta, muy blanda y muy amoldable).

Enseguida deberemos estirarla con ayuda de un uslero, te recomiendo utilizar papel mantequilla o papel de cocción para estirar esta masa más fácil, ya que al obtener materia grasa y azúcar, esta masa se convierte en una masa muy pegajosa, en caso de no tener papel mantequilla deberás incorporar harina junto con maicena para que esta no se te pegue.

Los llevaras al horno a una temperatura de 180 ° C entre 10 a 12 minutos o hasta que estos doren por la base (recuerda que por la parte superior la coloración debe ser blanca (VER VÍDEO).

Ya transcurrido el tiempo de cocción, los rellenaremos con manjar y taparemos con otro círculo ya cocido para poder refregar con manjar las orillas del alfajor y pasarlos por coco.
Una vez logrado todo este proceso tus Alfajores de maicena estarán listos para ser degustados. ver video, copia el siguiente link https://youtu.be/rfWXd9D0oZ8

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