Añadir al bol de la crema el bol de la mezcla con las yemas y mezclar sin revolver, con una espátula lentamente hasta que quede una mezcla del mismo color.

A esta mezcla agregar los 140 gr de harina y mezclar nuevamente sin revolver muy suavemente hasta que se incorpore toda la harina a la mezcla.

Pasar todo a un molde de bizcochuelo de no menos de 15cm de diámetro y meter al horno por 30 minutos aproximadamente. A los 30 minutos abrir el horno y hacer la prueba del escarbadientes.

Nota: recordar nunca batir con batidor o tenedor las mezclas del paso 3 y 4 sino el bizcochuelo se aplasta y sale muy crujiente. Mezclar con espatula o cuchara para que quede esponjoso.