Colocamos los camarones bien limpios en una olla con agua, la sal y hervimos por 10 min.

Apartamos los camarones y en un sartén colocamos los 11 dientes de ajo machucados, con el perejil y la mantequilla esperamos Que dore solo un poco, le Colocamos los camarones, junto con el jugo de dos limones y el vino blanco. Esperamos que agarre sabor le agregamos sal y apagamos. Ya tenemos listos nuestros camarones ahora vamos con los calamares.

Antes de poder cocinar los calamares como ellos son tan duros, te recomiendo que le saques el zumo a los 6 limones y los coloques en remojo bien picados en tiras. Esperas como 1 hora.

Vas a preparar la mezcla para poder rebozar los calamares y te queden súper crujientes, en un bol vas a colocar la Harina, los 3 huevos(trata de que los huevos hagan espuma lo puedes meter a la batidora), La leche y Un pizca de sal Vas a batir muy bien La mezcla y le colocas un chorrito del limón en el que habías dejado remojando los calamares cuando tengas una mezcla cremosa agregas los calamares. Los echas a la freidora trata que sea uno por uno y listo.