En un recipiente grande bato los huevos

Añado el anís y el aceite mientras sigo batiendo la mezcla

A continuación añado todas las especias y la levadura para que se disuelva homogéneamente, he utilizado diferentes tipos de levadura, con la levadura fresca de panadería, los roscos salen duros (a mi son los que más me gustas), a los niños le cuesta morderlos a si que he optado por utilizar un gasificante con el que queda muy blandidos, le echo dos sobres (Cada sobre se presenta doble, la parte blanca con el ácido cítrico y la parte con estrellas verdes, el bicarbonato)

Ya es el momento de ir mezclando el azúcar

Y por último la harina

Movemos la mezcla con un cucharón de madera y dejamos reposar una media hora

Nos mojamos las manos con aceite, hacemos bolas del mimo tamaño, le hacemos el agujero del centro y lo colocamos sobre papel de hornear

El horno debe estar a 180 grados durante unos 15 minutos