Es súper fácil solo necesitamos harina, agua tiempo y mucho amor para hacer nuestra masa madre. En un táper colocamos la harina y el agua y formamos como una papilla medio espeso(así como tú vecino el que hace bulla domingos por la mañana😁😁😁) luego tapamos el táper herméticamente y lo dejamos a temperatura ambiente por 24 horas.

Pasada 24 horas volvemos a repetir el procedimiento de agregar agua y harina y volvemos a tapar y dejar a temperatura ambiente por otras 24 horas (ambiente me refiero a 23 °C o 24 °C la temperatura de una casa promedio).

En el tercer día nuestra masa madre ya está lista pero volvemos a repetir el procedimiento de agregar harina, agua y tapar pero esta vez la vamos a guardar en la refri. Y listo ya tienes tu masa madre, recontraaaaaa fácil!!!

Por último pero no menos importante cuando quieras usar este fermento ya sea para panes o masa de pizza. Sacas tu masa madre de la refri 3 horas antes a temperatura ambiente para que se active(verás burbujas en la masa madre cuando está lista para usarla( como en la foto) y lista para usar.