Camarones en crema de coco
Cremosos, deliciosos, dulces sabores de la costa.
Camarones en crema de coco
Cremosos, deliciosos, dulces sabores de la costa.
Paso a paso
- 1
Limpia y desvena los camarones (en lo personal me gusta desvenar sin cortar la cáscara). Una vez limpios pon en un sartén una cucharada de aceite de coco y dora la cebolla sin quemar.
- 2
Agregamos un ajo picado y agregamos los camarones para saltear.
- 3
En la licuadora agregamos crema de coco 250 mililitros, un ajo, pimienta, 1/4 de queso crema (si no tienes sustituye por una cucharada de harina), paprika solo un toque y sal. Rectifica el sabor si consideras que está muy dulce rebaja con leche de vaca y agregamos más queso crema para espesar.
- 4
En el sartén bajamos el fuego y agregamos la crema ya licuada (si es necesario pon mantequilla antes de vaciar). Movemos y por último agregamos un puño de coco rallado y 1 clavo de olor seguimos moviendo rectificamos sabor
- 5
Acompaña con arroz blanco o rojo!!!
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