Para la crema pastelera mezclamos sus ingredientes. Llevar a fuego y mezclar continuamente. Cuando comienza a hacer grumos apagar la cocina pero seguir mezclando 2' al menos. Por último agregar esencia de vainilla. Llevar a heladera unos minutos.

Le damos forma a la masa y la reposamos en una pizzera con un poco de harina y aceite. Pintamos con un huevo (a elección) y al horno por 30 minutos aproximadamente. El tiempo varía, depende cada horno. Calcular que unos 10' antes de sacar la rosca ya debemos ponerle la pastelera, guindas y azúcar granulada. Apagar y disfrutar!!!!