Cortar en pequeñas formas triangulares la masa de hojaldre.

Doblar el triángulo desde la parte ancha hasta la punta, a modo que quede la forma del croissant.

Batir el huevo y pintar los croissants sobre el papel de horno en la bandeja de horno. Si se pinta con todo el huevo tendrán un color más claro, si se pinta solo con la yema serán más oscuros.

Mientras se pintan precalentar el horno a 180 grados por arriba y por abajo, cuando se termina de pintar se meten al horno durante 15 minutos y listo!