Hacer un caramelo o un almíbar que es incorporándome agua y llevarlo a un caramelo rubio claro o si.

Jamas hay que mezclara el caramelo porque si no se va a cristalizar lo llevan a hervor y no se van de hay hasta que se haga.

Acaramelar el molde de un 1 litro y tenga la precaución por favor de que no haya niños ni anciano. Tenga la precaución necesaria como yo como ustedes saben que las peores quemaduras son de caramelo y aceite si tenga precaución.

Montamos las clara a punto letra le puede agregar un pizca de sal para que la ayuda a elebar y luego le vamos agregando el azúcar en modo de lluvia lo hace de a poco hasta que se haga el merengue franses...

Una vez terminar de batir se lo incorporaremos al molde que anteriormente lo acaramelamos y lo llevaremos a un horno precalentado por 30 minutos hasta que esté dorada la superficie de arriba.

Una vez que se enfrió lo desmontamos.... Y lo acompañamos con lo que más deseen se acompaña con una crema inglesa sambayon pero bueno para la próxima la voy hacer... ❤😍💋a seguir cocinando con amor y pasión suerte gente ❤😍