Ahora le colocamos las yemas y batimos entre cada adición, luego tamizamos la harina y la sal, integrando.

Una vez que se formó una masa, la llevamos a la heladera aprox. 1 hora enfilmada y yo la estiré de 5ml en este momento.

Ahora cortamos las tapitas que son de 5cm de diámetro, las colocamos en una placa con papel manteca o enmantecada y llevar al horno 180° unos 8-10 minutos, tienen que estar apenas doraditas por abajo y blancas en la superficie.

Una vez salieron del horno, yo las dejé enfriar un rato y luego las rellené con dulce de leche en una manga (Son unos 30 gr de dulce de leche por alfajor)Si querés espolvoreá con azúcar impalpable, yo espolvorié algunos y otros no.

Así quedan!